10種必吃以色列美食

去以色列吃什麼呢?10種必吃以色列國民美食

以色列屬於中東地區,因此飲食上與鄰近阿拉伯國家相似,但隨著歐洲移民及北非移民回以色列,這塊土地上充斥著由世界各地移民回以色列的猶太人掌廚的正宗的地中海料理、法國料理以及創意料理,是個標準的大熔爐。

這篇介紹的是以色列的國民美食,價位都不是太高,若有機會來拜訪以色列,希望能夠嘗試看看下面這10種最常見的以色列美食!

10種必吃以色列美食

 

當然也有人說這些食物不能算是以色列的食物,而是阿拉伯的食物,我個人是懶得陷入這種口戰,因為這就跟誰發明水餃或排骨飯是一樣的道理,食物是有地區性的嘛~🤫

接下來一起來看吧!

(下面的價位是以色列貨幣計價,1NIS = 8.4 TWD 或 2.2 HKD 或 0.28USD)

 

1.炸豆泥球 Falafel 

被視為國民美食的街邊小吃,在埃及、約旦、以色列都很普及,吃法有如中東漢堡,一球球剛炸好的鷹嘴豆泥球、配上蔬菜與特製醬料裝入口袋餅中,即是方便的午餐。

雖然沒有肉,但需要的營養都在裡面了~

 價位: ₪12-₪30 (在特拉維夫有₪6的!) 
半份 10 NIS… 我覺得女生吃剛好

 

炸豆子 Falafel 近照,其實我覺得跟大白菜滷再一起當獅子頭應該會更好吃。

 

2.鷹嘴豆泥 Hummus

最常見的中東菜,由鷹嘴豆、芝麻醬、橄欖油作成的沾醬,一般作為主食搭配口袋餅吃,也可以作為蔬菜沙拉的佐醬。據說好吃的跟普通的差很多,但我覺得除了豆香不同,還沒碰到真的能稱為美食等級的。(大概就像外國人要是不愛喝豆漿的話喝哪家都一樣吧?)

吃這個可以很有飽足感,但我真的沒有辦法每餐都吃這個配麵包….. 這就好像紅豆口味的車輪餅很好吃,但不能每餐都吃紅豆車輪餅吧?不過當地人可以直接吃Hummus,而且不用配麵包~

 價位: ₪17-₪35 
鷹嘴豆泥 Hummus

 

我吃過最好吃的鷹嘴豆泥是這家:中東食堂:阿卡舊城的正宗鷹嘴豆泥老店 Hummus Said

 

3.蕃茄蛋醬 Shakshuka

中東早餐,紅通通一盤香料蕃茄加蛋的醬,配上麵包和蔬菜變成了元氣來源。把蛋跟番茄攪一攪,確實是滿好吃的。

 價位: ₪35-₪60 

 

4.中東三明治 Sabich

用炸茄子、炸薯條和水煮蛋組成蔬菜口袋三明治,一份很扎實,大約會有700g。兩個人吃剛好….

 價位: ₪20 

 

 5.沙威瑪 Shawarma

沙威瑪源自中東,不過正宗沙威瑪使用的麵包是口袋餅或是薄餅,而不是台灣習慣的略帶甜味的白麵包。另外醬料和台灣的美乃滋、番茄醬也不同,可以嘗試!

 價位: ₪20-₪40 
沙威瑪,餅皮跟台灣習慣用的麵包不一樣
真希望肉可以多放一點,呵呵~

 

 6.炸雞排 Schnitzel

東歐回歸以色列的猶太人所帶來的飲食,名字很難唸,但其實就是炸雞啦!每個民族都有自己習慣的炸雞口感,雖然他不是鹹酥雞,但還是可以試試看以色列版的炸雞~

 價位: ₪50-₪80 

 

7.烤肉 Kebab

中東式的烤肉排的通稱,有牛、雞、羊、魚口味,通常是絞肉捏成的肉排混著香料。現烤的才會好吃,冷掉了就….  找阿拉伯人的店吃烤肉,因為他們烤出來的比較香。

 價位: ₪70~ ₪100 

耶路撒冷這間Tala平價餐廳烤的不錯。

 

也可以點裝在Pita餅的烤肉口袋餅,兩串雞肉配蔬菜就可以吃得很飽。(這間是在拿撒勒的 Skewers al-Amir)

 價位: ₪20 

 

8.聖彼得魚 St. Peter Fish

基督徒朋友來以色列都會好奇想吃吃看的加利利湖彼得魚 (彼得是漁夫,因此得名),不過來頭這麼大,說穿了其實就是吳郭魚,店家應該是炸了再烤熟,價格略貴,我吃了3次都沒有驚豔之處,但名氣那麼大,還是要算在必吃美食內。

 價位: ₪70~ ₪100 

 

也有烤的,比較方便吃,但沒有比較好吃… (提比哩亞這間Avi可能是最划算的一間吃聖彼得魚的店。)

 

9.以色列庫斯庫斯 Israeli couscous

另外一位名氣超大的菜色,就是取代米飯和馬鈴薯的粗麥或稱北非小米,配蔬菜或肉。

 價位:大概₪40-₪60 還會再配點什麼 

 

10. Kubbeh Soup 雜糧丸子湯

伊拉克猶太人的雜糧丸子,裡面放碎肉或蔬菜,像是泡饃一樣放在湯裡喝。這道湯品算是有特色,可以試試看可以試試看 (但應該吃過後短期不會想再重複吃,不過因為很有飽足感,過一陣子又會開始想念)

 價位:一碗₪35-₪45 

 

必點飲料 Mint Lemonade 薄荷檸檬汁

雖然薄荷檸檬汁不是以色列的專利飲料,但是以色列或約旦埃及這邊的薄荷真的很香…

價位:一杯₪10-₪20

 

背包客真心話

很多人去過以色列的人,都說會想念以色列的食物,說光想到口水就流出來了!

但如果是當背包客的話,在以色列大家都有個「當難民」的共同印象,因為食物的價格太貴了!常常會吃不下去~(因為一餐就要美金$20-$30….)

在預算內的便宜小吃其實就是上面10樣不斷重複…. 有時會碰到好吃的,有時不會,若在耶路撒冷的話,可以參考已經做好的耶路撒冷美食地圖懶人包。

 

如果有多一點預算,特拉維夫是吃素比例很高的城市,所以有滿多Vegan餐廳,我也參加過一個滿好玩又很好吃的行程

其他以色列文章,大家可以參考美食攻略,希望我的味蕾跟大家是接近的~(到了以色列才發現我那麼愛吃肉😅 )

 

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