在采法特(Safed)的小鎮中心有個葉門猶太人開的小店，叫做 Yemen Bar，在這裡可以看到葉門猶太人長什麼樣子，也可以吃到葉門特色可麗餅 Lahuhe，價錢 25NIS算小貴，但是分著吃也不錯。
位置
在遊客中心 Livnot U’Lehibanot的對面，非常好找。
這間店佈置的很有特色，很難錯過它。店面空間不大，但是裡面還是有些座位
最裡面的空間，大約可坐10人吧，牆壁上畫的是七燈台
坐裡面看出去的樣子，中間區可能又可以坐10人
不知道這是不是葉門的樂器？
店內看到的另類金燈台….
菜單和菜色
來這裡就是要吃 Lahuhe葉門可麗餅，只有兩種選擇，基本款 25NIS，或是四個起司的款，好像是35NIS還是40NIS。我選了基本款，可以跟老闆說要微辣。
接下來的製作過程就跟可麗餅差不多，鍋熱了下預拌好的麵糊
等到餅出現小孔之後，再放蔬菜等配菜
灑點橄欖油
稍微動一動，看看背面是否已經焦了
差不多好了就直接起鍋，跟台灣的可麗餅一樣，不用翻面….
加上現磨的香料
摺起來！老闆問我們要不要切一半？我們說要！於是他就幫我們切一半
吃起來是這樣…. 我是覺得中間麵糊還有點生，但或許葉門猶太人覺得這叫做Q？
後來小夥計問我覺得好吃嗎？我很誠實地說「還好」….
因為餅還是有些辣，問小夥計檸檬汁多少錢？他說因為有買餅，所以可以免費給我們小杯子裝…
餐後評價
滿好玩的一餐，好像是在看葉門猶太人表演。25NIS一份葉門可麗餅，可以理價價位偏高想必是因為房租壓力，後來送的檸檬汁酸酸的很好喝 (大概價值5NIS?)，這樣算起來還不算太貴。
采法特葉門可麗餅 Yemen Bar
地址：Alkabets St, Tsfat, 以色列
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