農業工具：橄欖油壓榨工具(橄欖油榨) Oil Press

每年秋天是採收橄欖的季節，接下來三個月是橄欖油榨最忙的時候！

一起來看看橄欖油榨 (oil press)！

 

古代橄欖油的三個用途

1. 光照
2. 食物
3. 宗教膏抹

三種不同的重量，會壓出橄欖油的三批不同的等次的油。

 

最好的油，是初榨的油 (virgin oil)，就像初熟的果子是屬於神的，這批油用來點燃聖殿的金燈台。

第二種油，用在食物、烹飪、醫藥或美容上。

最後一批油，是質量最差的，用在一般的油燈和製作肥皂。

 

榨橄欖的步驟

榨橄欖有六個步驟，簡稱「採收洗破壓存」

 

壓破的工具

採收後需要把橄欖洗乾淨，然後需要用這樣的油榨工具做「壓破」的動作，一批大概30分鐘。

 

重物壓的工具

最後要用「重物壓」，大概需要幾個小時才能提煉出油。

可以看到壓橄欖需要用很重的石頭，據說是半公噸？

 

石頭是由兩三根樑木連著的，因此壓橄欖油的地方又叫梁木之家，希伯來文裡是 beit gad。

 

 

可以看一下中央社介紹《以色列古法煉製橄欖油》

 

或是看芝麻街(就是那個芝麻街) 2分鐘的影片。現在以色列還是有這樣的傳統橄欖油榨唷！

 

客西馬尼的意思

客西馬尼 גת שמנים (Gat Shmanim) 在希伯來文的意思不只是橄欖油榨，第一個字Gat 指的是酒醡，第二個字Shmanim指的是各種油。簡單來說，是「油的酒醡」。

油代表神的靈，是用來膏抹與照亮的。

耶穌的受難使我們從他那裡得到油和酒，在聖經裡酒和油都象徵神的恩惠(詩104:15,何2:8,珥2:24)，而酒是悅人心的，就如我們在救恩裡有喜樂，就有如我們得到耶穌的愛是比酒更美！