以色列是一個充滿文化和宗教氛圍的國家，每週的安息日更是以色列的特色，從週四開始你就會聽到人們彼此說 Shabbat Shalom (安息日平安)！但是對於旅客來說，特別的安息日可能代表的是有些旅行上的不方便，比如當地的公共交通、商店、餐廳等設施會暫停營業，因此行程和活動安排也需要做出相應的調整。所以，如果你正在計畫去以色列旅遊，那麼本文會為你介紹在遇到安息日時需要注意的5個問題，並提供相應的旅遊建議，希望對正在計劃以色列旅行的旅客有所幫助。
大眾交通工具會在安息日開始前停止
在安息日，以色列的大眾運輸工具，包含公車、輕軌、火車都會停止服務，安息日是在週五太陽下山後開始，也就是冬天可能是4點、夏天可能是7點半。
但民眾會提早2-3小時就開始要準備，也就代表大眾運輸這些服務或是餐廳也就是太陽前3小時左右就會停止了。也就是說冬天可能是在下午1-2點就沒車，夏天可能到下午4點多才沒車，建議各位出發前用Google Maps查一下。
週五的人潮非常多，因為大家都會想要在安息日前完成採買，所以我不建議在人擠人的週五這天移動，特別是如果帶著行李的話。而安息日要到週六太陽下山後才結束，這時的人潮不會太多，如果真的兩天要選擇一天移動的話，週六晚上會比週五早上或中午合適。
餐廳、超市、商店會關門…. 所以要先準備好食物
在以色列的安息日，當地的Kosher餐廳和超市會關門，這代表你如果剛好到的區域都是這類的kosher餐廳和超市，那你可能找不到吃的….. 除非是走到阿拉伯區，或是比較世俗的區域(呃，例如特拉維夫)。為了避免找不到東西吃的窘境，如果你會在安息日來到耶路撒冷，你可以在安息日前一天購買食物、飲料等生活必需品，或是在網路上先找好安息日有開的用餐地點。此外，你也可以在身上帶些零食，以便不時之需！
這些是我推薦的耶路撒冷非kosher或教會餐廳：
耶路撒冷奧地利教會咖啡廳 Austrian Hospice Trieste Cafe (舊城苦路上、歐洲裝潢、安息日有開)
耶路撒冷平價餐廳 Focaccia Bar (市中心、適合團體、高C/P值、安息日有開)
耶路撒冷咖啡廳：Christ Church Cafe 基督堂 (近雅法門，卡布奇諾只要10NIS起)
不要打擾到守安息日的人
如果你在早上8點前出門，你會看到已經從猶太會堂晨禱完的猶太人，他們通常披著禱告巾，那個畫面非常美，但是請不要直接拿相機拍別人(其實平常也不要這樣做比較好)。其實也不是說安息日完全不能拍照，但因為敬虔的猶太人不會在安息日使用3C產品，包含相機，所以這樣做會很不禮貌。同樣的，如果是在安息日拜訪西牆(哭牆)的話，連拿手機出來都是不被允許的唷！
安息日可以做的事
當地人會在週五吃安息日晚餐，這通常會進行到晚上11點，然後隔天大家會睡飽，醒來後吃個早餐、讀書、散步等，是個輕鬆的一天。
然後還有鮭魚味增豆腐湯 🥰 下次炸雞塊自己做，因為這樣一點點就要20NIS了好貴 （約台幣200）
嚴格遵守安息日的猶太人不會在這天用手機，真的很特別。
景點的部分，所有的國家公園、教會景點都會開，大部分的博物館也會開，但你要上網查一下。在耶路撒冷安息日不會開但遊客可能會去到的景點只有大衛之城和西牆地底的隧道行程。所以如果你只有週五和週六在耶路撒冷，那你只能趕在週五時去大衛之城囉。而西牆是禱告的地方，所以沒有關閉的問題。如果你來以色列的天數不夠你悠悠哉哉的體驗安息日的話，你可以參加導覽行程，即便是安息日都有出團唷。
這三個是週五和週六都有出的團，因為週五下午就會沒車的話，其實週五也不是很適合安排到比較遠的行程，但如果是週五和週六選一天參加導覽的話，我會建議週五在耶路撒冷走走，週六再參加團 🙂
- 伯利恆 (西岸地區)一日遊 $120：這是我覺得C/P值不錯的一日遊，因為耶穌出生的伯利恆其實是在西岸地區(所謂的巴勒斯坦自治區)，另外像是耶利哥和約旦河等景點本身大眾交通工具都不太方便，這個行程又是有導遊陪，又省事又安全，包含講解、交通、還有午餐！直接跟著當地團出去繞一圈，就算是一個人報團也沒有問題唷！ (官網介紹)
- 馬撒大日出、死海、大衛去過的隱基底一日遊 $80：這個行程特別之處就是爬山看死海日出！之後會再去大衛去過的隱基底，這裡真的是曠野綠洲的隱基底，以及最後去死海上漂浮放鬆～(官網介紹)
- 「耶路撒冷、伯利恆、死海」精華一日遊 $100 (特拉維夫/耶路撒冷出發) ：這個團會在舊城導覽3.5小時(包含講解四大區、西牆、苦路、聖墓教堂、但不包含上聖殿山)、伯利恆(耶穌出生的教堂)2.5小時和死海漂浮1小時，全程都會有英文導遊和車輛接送，如果真的時間只有一天，又有很多景點想去，那這個團其實C/P值很高，甚至可以從特拉維夫接你來，輕鬆又划算的解決在耶路撒冷自助的行程安排。(官網介紹)
另外可以參考這一篇：安息日能去的景點有哪些？耶路撒冷懶人包
如果你剛好在耶路撒冷住到Kosher的旅館或airbnb，那可能會發現早餐選項少了很多，連微波爐都不能用。特拉維夫或其他城市比較不會碰到這些狀況，這些是我推薦在耶路撒冷不是kosher的普通旅館：
- 早餐超好吃、離舊城走路1分鐘就到的Notre Dame (查最新房價、Booking.com)
- 舊城內古老建築的平價旅館 Citadel Hostel (查最新房價、Booking.com)
- 早餐不錯、離舊城走路7分鐘就到的背包客首選客棧 The Post Hostel (查最新房價、Booking.com)
如果你是在安息日突然生病要看醫生的話，除了找阿拉伯小診所之外，另一個選擇是Terem。(以色列留學生活實用資訊(3)：生病了該怎麼辦？連安息日都有開的Terem診所)
安息日的開車、停車注意事項
在安息日停車是不用錢的，除了死海Ein Bokek公共海灘那邊例外，所以建議一到以色列就下載Pango，避免吃到不必要的罰單。
通常安息日時在市區內沒什麼車，但如果是到海邊或旅遊景點的話，就會塞爆人啦～ 記得就算沒有停車位，也不可以把車停到人行道上面，因為那樣還是會被開罰單的。
另外在安息日時有些通往極端正統派猶太社區的路會封住，但這其實不是太大的困擾，你只需要知道看到路障時就換一條路開就好。
如果你有租車的話，就不會在行程安排上受到安息日沒有大眾交通工具的限制，其實是有好處的 🙂
🚘 租車可以免費取消，而且越早預訂越便宜唷！(關於以色列租車的事(1)-租車前必讀)
安息日時，就跟餐廳一樣，有些加油站正常營業、有些會加價、有些則是不營業唷！
結論
這些是我對安息日想提出的五點建議，我個人是蠻喜歡安息日的，希望以上的建議可以幫助到各位來以色列時的行程安排！
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