希伯來文的：安息 שבת

以色列的安息日，時間好像凝固了。耶路撒冷的街道，安靜到任何一輛車輛的引擎聲，都會顯得刺耳。一切都靜止了，因為神在六日完成了創造，在第七日，神安息了。

「神賜福給第七日，定為聖日；因為在這日，神歇了他一切創造的工，就安息了(שבת֙)。」(創 2:3)

安息 shabbat שבת

安息，在希伯來文中叫做 שבת (shabbat)，意思是「停止」、「完結」、「歇息」，中文翻譯成「安息」、「安息日」、「止息」、「完畢」、「息滅」，例如：

當記念「安息日」，守為聖日。(出 20:8)
六日要做工，但第七日是「安息」聖日，是向耶和華守為聖的。凡在「安息日」做工的，必要把他治死。(出 31:15)
這是我和以色列人永遠的證據；因為六日之內耶和華造天地，第七日便「安息」舒暢。(出 31:17)
你必題這詩歌論巴比倫王說：欺壓人的何竟「息滅」﹖強暴的何竟「止息」﹖ (賽 14:4)
擊鼓之樂「止息」；宴樂人的聲音「完畢」…. (賽 24:8)
大路荒涼，行人「止息」；敵人背約，藐視城邑，不顧人民。…. (賽 33:8)
我們心中的快樂「止息」，跳舞變為悲哀。(哀 5:15)

安息日，是第一個神稱為「聖」的日子，是神祝福的日子。神在十誡中吩咐要紀念安息日守為聖日，世世代代與神永遠的約。

安息是份禮物，有人說：

「不是猶太人保留了安息日，而是安息日保留了猶太人。」

每逢週五下午，以色列猶太景點、餐廳、公共交通會提早打烊。安息日其實不在週日，而是從週五傍晚一直到週六晚上的第三顆星出現為止，這25個小時都稱為安息日。

第一聖殿被毀後，猶太社群變得更封閉，也多了很多拉比創建的規則，好比說份量同等聖經的米實拿(Mishnah)中詮釋了對於「工作」的那39項定義，於是猶太人在安息日，不做創作或是破壞的工作，並不只是包含不上班和不開車等，還包含了不開燈、不使用電梯 (因此發明了每層樓都停的安息日電梯)、不能拿東西、不煮飯(因此就發明了可以燉著25小時的菜餚)、不使用微波爐和榨果汁機等等。

安息日其實很美，因為預表著在永恆中的安息。這寓意能從古老的禮拜儀式中，看出奇妙巧合。猶太會堂週五的聚會，從「歡迎安息日」(Kabbalat Shabbat) 的禮拜儀式開始，這一串的讚美禱告詩中，最精華的一首稱為「來吧！我的愛」(Lecha Dodi)，全體會眾會起立轉向入口，有如歡迎新娘般，迎接安息日的來臨。這就像要再見到耶穌，必須要有歡迎的態度，說出「奉主名來的是應當稱頌的！」

另外一首「讓我們躺下」(Hashikiveinu)，除了每天晚禱都會使用，在安息日會唱更完整的版本：「讓我們在平安中躺下，我們的君王，讓我們再從新生命站立。用你平安的帳幕遮蔽我們、祂的百姓以色列和耶路撒冷。」

這歌詞呼應以賽亞書4:5-6：「耶和華也必在錫安全山，並各會眾以上…. 在全榮耀之上必有遮蔽。必有亭子，白日可以得蔭避暑，也可以作為藏身之處，躲避狂風暴雨。」這裡的「遮蔽」，在原文就是「結婚棚」(חופה chupah)，而「亭子」(סכה sukkah)，就是住棚節的棚，也就是羔羊的婚宴，神的帳幕在人間，在新天新地，有永遠的以馬內利。

守安息日不僅是給以色列的邀請，也是給那些與耶和華聯合的外邦人，

「就是凡守安息日不干犯，又持守他（原文是我）約的人。」(賽 56:6)

聚會結束時會唱「宇宙主宰」(或譯：永恆的主) (Adon Olam)，強調的也是神的永恆。神看千年如一日，從亞當到現在六千年，有如六日的創造，那麼看來，神賜福的第七日，那進入永遠安息的日子，已經能看見影子了。當第七位天使吹號時，「世上的國成了我主和主基督的國；他要作王，直到永永遠遠。」(啟 11:15)