如果你正在尋找在耶路撒冷品嘗不同文化美食的體驗，那麼Lucy衣索比亞餐廳絕對是值得一試的地方，因為是我朋友大力推薦的愛店，他說耶路撒冷最好吃的衣索比亞餐廳就是Lucy，又好吃又便宜。我個人無法喜歡上衣索比亞菜，因為我覺得Injera太酸了，但是據說Injera是一個很主觀的口味，所以，或許你們可以來嘗試看看！
位置
Lucy的位置其實超好(很多衣索比亞餐廳的位置都超好，只是生意好像不太好)
這間離Shuk很近，在Agripas街上，非常好找
外面超醒目，Lucy其實是史前人類化石的暱稱，最初在1974年被發現於衣索比亞的阿法爾地區。它是一個部分保存完好的古老骨骼，被歸類為Australopithecus afarensis種的個體，是已知最古老的直立行走人類祖先之一。因為這個化石的發現對我們理解人類進化歷程的貢獻，因此被命名為Lucy，以紀念當時的披頭四歌曲《Lucy in the Sky with Diamonds》
這也是為什麼這間衣索比亞餐廳取名叫Lucy。
裡面…. 反正我覺得我每次經過衣索比亞餐廳時，都只會看到衣索比亞猶太人坐在裡面 （？！） 但是不會尷尬啦，想嘗試看看的話就進去吃吧
為什麼以色列會有衣索比亞餐廳？
在以色列，有很多衣索比亞猶太人定居。這些猶太人是在20世紀70年代和80年代從衣索比亞遷移到以色列的，他們通常被稱為貝塔以色列人。這些猶太人的文化和傳統在以色列得到了尊重和保護，包括他們的美食文化。
隨著貝塔以色列人的到來，衣索比亞食品逐漸在以色列流行起來。現在，以色列有很多衣索比亞餐廳，這些餐廳提供各種傳統的衣索比亞美食，如Injera、Wat、Doro Wat等等。這些餐廳的經營者通常是衣索比亞猶太人或以色列人，他們將自己的文化和美食帶到以色列，並為當地人和遊客提供了一個體驗異國風味的機會。
此外，衣索比亞美食也因其口感獨特和豐富的口味而受到以色列人的喜愛。許多以色列人喜歡品嘗新的美食體驗，因此對衣索比亞美食的喜愛也導致了衣索比亞餐廳在以色列的普及。
衣索比亞菜的Injera是什麼？
大部分的人吃Injera的第一個反應是… 怎麼酸酸的 XD
Injera是衣索比亞、厄立特里亞等非洲東部國家的主食，會像是一塊布一樣，搭配不同的肉類、蔬菜和豆類菜肴一起食用。它是用小麥、大麥或者黃米粉製成的一種「發酵」麵糰，會烘烤成為一塊平整的、帶有泡孔的薄餅。
在製作Injera時，將麵糰和水混合在一起，並放置一段時間發酵，讓酵母菌發酵產生氣泡，這些氣泡將餅乾膨脹，並在其表面形成獨特的泡孔紋理。這也是為什麼Injera的味道有些微酸，因為它是由酵母菌發酵產生的乳酸造成的。
Lucy菜單
沒有菜單，蔬菜的Injera 45NIS，牛肉的Injera 60NIS，就這樣 XD
牛肉的長這樣，以以色列物價來算，這樣的地點還可以吃到肉的話並不貴啦
你要是真心問我好不好吃的話，我只能說…. 你可以大家share一份，你吃了再說吧
其實肉本身沒有不好吃(稍微偏硬)，但是Injera太酸了，我真的無法，但又或許如果Injera不酸的話就不是真的Injera了。
結論
在以色列會經常看到「衣索比亞菜」，雖然我個人無法喜歡上衣索比亞菜，但是我覺得如果你難得來以色列一趟，那不妨來親身體驗看看Lucy正宗的衣索比亞菜！
以色列國民美食-10個必吃
以色列屬於中東地區，因此飲食上與鄰近阿拉伯國家相似，但隨著歐洲移民及北非移民回以色列，這塊土地上充斥著由世界各地移民回以色列的猶太人掌廚的正宗的地中海料理、法國料理以及創意料理，是個標準的大熔爐。這篇介紹的是以色列的國民美食，價位都不是太高，來拜訪以色列時別忘了嘗試看看下面這10種最常見的以色列美食！
再來看看還有什麼好吃的～
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