在耶路撒冷的Ben Yehuda街和Shammai街之間，竟然同時開了兩間麥當勞！明明才相距150公尺而已，為什麼要有兩間麥當勞呢？一般人可能以為是跟行銷有關，但真正的原因其實是….
第一次注意到以色列的麥當勞時，看到同一個地點有兩間麥當勞時，直覺反應會聯想到的是行銷策略，想要把KFC或其他速食店擠掉而提高市場佔有率之類的作法。但是在以色列，同個地方有兩間麥當勞的原因其實是因為有兩種麥當勞，分為Kosher或是一般的麥當勞。根據2021年的統計，Kosher麥當勞有64間，一般的麥當勞有151間，兩種麥當勞有不一樣的客戶群，也有不太一樣的菜單。
Kosher的概念
猶太人的飲食限制稱為「Kosher כשר」(符合猶太條例)，並不是只有食物種類，更重要的是有奶和肉不能同時吃，奶和肉的器皿要分開，或是安息日不能營業等限制，有興趣的話可以讀這篇：印度人吃素，猶太人吃「Kosher」
如果餐廳在每週五到週六的安息日仍營業的話，代表這間餐廳就不Kosher，虔誠的猶太人在週間其他天也不會來到一間不Kosher的餐廳用餐。
耶路撒冷的Kosher麥當勞
首先來介紹這間標準Kosher麥當勞，在麥當勞底下有藍色的正方形，這間麥當勞的位置是在Ben Yehuda街上，這條街很熱鬧，但是每次經過這間麥當勞都覺得生意不是那麼好
這間Kosher的麥當勞的特色為：
- 漢堡不能加起司
- 安息日不營業
- 座位區有分奶和肉
- 沒有豬肉
大麥克漢堡本身沒有起司，但想要漢堡加起司也沒有這個選項，只能加醬、生菜、洋蔥和酸黃瓜。
(繼續往下看，在不Kosher麥當勞的就可以加起司了。)
也因為奶和肉不能同時吃，Koshe麥當勞的蘋果派套餐不能選擇卡布奇諾，只有美式咖啡。
另外餐廳明確標示出哪裡是吃奶製品的座位區，這樣宗教猶太人才會很放心，知道吃漢堡的地方不會有蛋捲冰淇淋不小心滴了幾滴，或是有人把漢堡帶到喝咖啡的地方。當然也因為這些規定，非猶太人或世俗的猶太人可能不在意或嫌麻煩，就會去吃一般不是Kosher餐廳的麥當勞。
耶路撒冷不Kosher的普通麥當勞
在隔壁150公尺之處，就有一間普通的麥當勞，沒有標示它是Kosher餐廳，規模大很多，可以注意到客戶群有很多阿拉伯人、穆斯林和外國人，當然也有世俗化的猶太人，這間麥當勞的生意隨時都很好。
所謂不Kosher的麥當勞並不是說可以買得到豬肉滿福堡，而只是說它沒有完全符合Kosher的條件，因而有下面這些特色：
- 漢堡可加起司
- 安息日照常營業
- 座位區不分奶和肉區
- 沒有豬肉
所以大麥克漢堡的起司選項出現了！跟剛才那間的不一樣！
而同樣是蘋果派，就有卡布奇諾的選擇，也沒有特別加價，這12NIS套餐太划算了！
結論
猶太人很注重Kosher的觀念，所以外商進來以色列，就像是IKEA一樣也是因為安息日的緣故，每週五半天和週六整天不營業，這樣一週就少掉了1.5天賺錢的機會，但是猶太人因為尊重聖經的話語，所以選擇了不方便，因為他們相信安息日是上帝賜福的日子。如果以後有機會來到以色列，可以來比較看看兩間麥當勞的差異，感受兩間不同的菜單和氣氛！
補充一下
這是我第一次在以色列吃麥當勞的驚喜，以以色列物價來說，真的是一個不錯的選擇！
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