耶路撒冷市中心銅板價小吃：Jahnun Bar吃葉門猶太傳統食物Malawach、Jahnun (咦？安息日有開)

什麼？葉門跟以色列有關？其實有不少猶太人是從葉門回歸以色列的唷！在耶路撒冷有間出名的Jahnun Bar，賣著經典的葉門食物蔥抓餅Malawach和黏黏的千層餅Jahnun。而且很奇妙的是這間連鎖店在安息日也有開耶～

新城區有兩間，上網Google Jahnun Bar～在Machne Yehuda市場裡的那間比較小。

這間是在新城區街上，24小時都有開！甚至包含安息日！！這間有比較大一點點，兩間都有座位，但都沒廁所。跟耶路撒冷的小店一樣，大概一半的店面都是廚房啦～

看這個煎餅的架勢，就覺得會好吃！

葉門蔥抓餅Malawach裡面有蕃茄、蛋、茄子、蔥、香菜、和綠色辣辣的醬zhug，但是沒有肉唷！

但我覺得葉門蔥抓餅Malawach真的很不錯，我們台灣的味道啊～(原來我們跟葉門這麼近，哈哈)！或許是因為青蔥還是香菜的緣故，有吃夜市小吃的感覺，或其實這個可以引進台灣，只要有抓到辣辣的醬zhug的味道就可以了！

看這個製作過程，有台灣的感覺對不對～

而且完全可以兩個女生來分食，因為很香，不過跟全球的蔥抓餅一樣，就是容易膩～所以我自己沒吃完啊，建議兩個女生一起來。

至於黏黏的千層餅Jahnun…. 其實我覺得Jahnun這個詞聽起來很響亮，不知為何。我有問店員說我會喜歡Jachnun嗎？他直接跟我說不會 XD

老實說大部分客人都是來Jahnun Bar點Malawach，我覺得是因為Jahnun的顏色太醜了，我無法喜歡上。

然後他是蛋糕嗎？又沒什麼味道，所以是在吃黑糖糕的意思嗎？我覺得… 就是很痛苦。這只是半份，我免強吃完，真的無法想像如果要我吃掉整份還要付19NIS的話有多悲哀。我覺得應該是某個時代留下的食物，當時的人可能很窮，所以粗麵粉摻水之類做成餅，捲一捲就是佳餚了，然後再配有味道的醬吧….. 好。

結論上就是如果跟中東三明治Sabich比的話，我覺得台灣人會比較喜歡葉門蔥抓餅Malawach，價位差不多，但蔥抓餅又更有飽足感，而且口味又更開胃一點 (笑)。

至於千層餅Jahnun… 可以不用理他，真的。

再來看看還有什麼好吃的～

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